 A Pie por Soria
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La familia López de Salcedo, después emparentados con los Gómara, Vadillo, Velamazán y otros títulos nobiliarios de la provincia, sobre todo de Ágreda, fueron los patronos de la iglesia de El Salvador (siglo XVI), de La Póveda. Sus escudos pueden verse en el interior y exterior del templo. Casonas de piedra que amenazan ruina se asientan en su término. Fueron ricos ganaderos, pertenecían al Honrado Concejo de la Mesta y entre Barriomartín y La Póveda todavía pueden verse los restos de un conjunto de factorías dedicado al albergue, esquilo y otros menesteres relacionados con el ganado. Es el conjunto llamado Vadillo. Cuando Felipe V, el primer Borbón, le preguntó a Francisco Antonio de Salcedo y Aguirre qué nombre quería para su marquesado, éste no dudó en responder que los honores deseaba recibirlos sobre la casa del Vadillo.
La Póveda y Barriomartín son dos localidades de
montaña regadas por el río Tera y el arroyo del Pinar, y aún las
roza el Arguijo, que baja desde la localidad del mismo nombre. Se asientan
en plena sierra, entre
Seguimos
la vereda hasta que se convierte en un camino de tierra en suficiente buen
estado, justo al lado de unos corrales de ovejas y cabras, desde donde
también vemos un pequeño vertedero. Recorremos este camino durante unos
diez kilómetros hasta salir a la N-111, en el mismísimo puerto de
Piqueras. Vamos siguiendo la sierra de Monte Claros, cuyo punto más alto,
El camino es largo, por lo tanto recomendamos avanzar con el vehículo unos cuantos kilómetros hasta que encontremos un buen lugar donde dejarlo y recorrer los alrededores. Puesto que no vamos a encontrar taberna, mesón, refugio ni venta alguna, hasta que pasemos a la vuelta por San Andrés o Almarza (hubo una sobre la que Antonio Ruiz tiene una relato escrito, pero ya apenas queda de ella un montón de piedras) aconsejamos llevar bota de vino a poder ser de la zona de San Esteban, chorizo de Tierras Altas y pan de Almarza, por donde habremos pasado antes de llegar a Barriomartín. Si es época de setas, primavera y otoño, hay que llevar una cesta de mimbre y navaja, pues la abundancia de ellas permitirá recolectar una buena cantidad, suficiente para merendar ese día y comer al siguiente.
Los animales que habitan estos lugares, sólo se dejan ver los bovinos y algunos caballos, miran sorprendidos el afán de los humanos por conseguir algo que ellos tienen a golpe de morro y que, en ocasiones, desprecian. La nota morada la ponen cantidad de hectáreas en forma de alfombra, de biércol. Todo huele a miel. Las abejas liban la flor de este arbusto e impregna a la excelente miel de Soria con su perfume.
“Parece el día de la Creación”, comentó Antonio ante el espectáculo, siempre cercano a nosotros, pero siempre sorprendente. Y una, escéptica, está tentada de pensar que ese conjunto de nubes acumuladas grises y blancas dejando pasar el arco del color, las gotas de lluvia, el sol, que deja ver los majestuosos árboles, el muérdago de los druidas, las setas de los gnomos, ha sido creado por un dios, sin duda, por el Dios-Luz. Da igual cómo sea nominado. © Isabel Goig
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Gran
cantidad de boletus, considerados de baja calidad, se confunden con la
tierra y con las hojas de los árboles, naciendo y muriendo sin ser
recolectados, formando montones viscosos. Estos boletus, si se recolectan
jóvenes, son buenos para hacerlos en revuelto. Distintos tipos de
champiñones ponen la nota blanca; hay que cogerlos, son riquísimas las
cremas que se pueden cocinar con ellos, además de ser una buena
guarnición. Las setas pie azul y pie violeta, para rebozar. Las lepiotas,
rebozuelos y, sobre todo, níscalos, para guisar de cien maneras.
Los
helechos dejan pasar el sol a través de sus delicadas hojas, formando un
espectáculo de sol y sombras, de verde fresco por la parte de umbría y
pálido y decadente por la solana. El agua, que la tarde de nuestra
excursión se escapaba de las nubes que podían librarse del sol, luchando
también con el arco iris, limpiaba la vegetación, la lustraba, dejando
esas gotas que después las floristas imitan a golpe de vaporizador sobre
los ramos de novias y de vírgenes.
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