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A 1.280 metros de altura, en plena Sierra del Alba, el lugar de Torrearévalo puede presumir de varias cosas, una de ellas, tal vez la más importante, es la de ser copropietario, con *Arévalo de la Sierra, del *Acebal de Garagüeta. Otra, la de haber dado un hijo del pueblo ilustre y reconocido, el filósofo Julián Sanz del Río, en el año 1814. Y aún otra, si bien más reciente y humilde, la instalación, en una sala del edificio de multiusos del que fuera Ayuntamiento, de un aula del acebal.

En su término, a 1300 metros de altitud, está el despoblado de Matarrebollo, cerca del cruce del camino de Matarrebollo con el de los Arrieros.

Perteneció a la Comunidad de Villa y Tierra de Soria, sin que hiciera ruido alguno en la Historia. Pascual Madoz, en su Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de Castilla y León”, editado en 1845, llama al lugar La Torre de Arévalo, dice que su clima es frío, y las enfermedades más corrientes las pulmonías y algunos catarros. Tenía, hace más de siglo y medio –seguimos con Madoz- 80 casas, escuela de instrucción primaria frecuentada por doce alumnos, dotada con 200 reales y las retribuciones de los alumnos. Dentro del terreno, quebrado, áspero y de mediana calidad, había –y hay- una ermita y varios manantiales. Producía cereales y algunas legumbres y se criaba –ahora también, ganado lanar, cabrío y las caballería necesarias para la agricultura. Tenían casa 76 vecinos, 306 almas.

El diez por ciento de esas almas viven en la actualidad, y no todo el año, en Torrearévalo, en unas casas de piedra, preparadas para el invierno, porque lo del clima frío, que decía Madoz, es una verdad evidente.

De todos los ritos y las costumbres no se mantiene ninguna:
por San Fernando, 30 de mayo, encendían hogueras y sorteaban a los novios para que esa noche los mozos y mozas estuvieran emparejados; y por parejas acudían a buscar leña para la hoguera, cargando el novio el haz en las espaldas de la novia.
Las Mozas de Cristo eran las encargadas de pedir por las casas para que no le faltaran velas al Santísimo, y también, de confeccionar los jardines o macetas para adornar el altar de Jueves Santo; sembraban lentejas en una lata la cual, posteriormente, sería adornada con labores de ganchillo y flores; estas mozas, al pedir por las casas, cantaban: "Dále limosna al Señor/no te andes con licantinas/que Jesucristo bien sabe/que te han puesto las gallinas".
Cantaban albadas en las bodas.
Pagaban el piso y las entradas a mozo y vecino.

Un mundo rural, rico y auténtico, que se encuentra desaparecido. 32 personas habitan actualmente (2007) en Torrearévalo.

La iglesia se conserva muy bien, está dedicada a San Pedro, y a la Virgen de Loreto la ermita.

Hace unos días, estuvimos charlando de cocina soriana con un grupo de mujeres. Lo hicimos en lo que fuera escuela, alrededor de una estufa de leña bien alimentada. Hablamos de todo un poco, ellas más porque tenían muchas más cosas que contar. Recuerdos de un mundo casi desaparecido, de cuando en Ventosa de la Sierra vivían muchos esquiladores, de cuando las matanzas, de cómo cocinar los rabos de cordero, o del cava que ahora regala el ayuntamiento, en sustitución del vino de antaño con el que se cocía el perolo, el mueco, como lo llaman en Gallinero.

El magnífico acebal de Garagüeta lo comparten, como hemos escrito líneas arriba, con Arévalo de la Sierra. Cada año se poda para hacer preciosos centros que se venden en Navidad. Existe una sociedad “El Acebalillo”, que se encarga de ello. Para mostrar las excelencias de Garagüeta, en el aula se muestran carteles explicativos y una maqueta, que fue hecha por las mujeres en un taller.

Acebal de Garagüeta

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