Ruta por el chocolate de Castilla y León. De ayer a hoy

Benjamín Redondo Marugán

2022

Esta ruta por el chocolate de Castilla y León intenta recoger la historia de las empresas fabricantes de chocolate y maestros y maestras chocolateras que nos dieron y nos dan de comer y beber la bebida de los dioses, el llamado oro negro, la merienda nacional, lo que los viajeros extranjeros llegaron a decir que el chocolate «es para el español lo que el té es para el inglés»...

Dedicado a Soria tenemos el recorrido del capítulo 8:

8. SORIA
Santa María de Huerta. Monasterio Cisterciense
El Burgo de Osma. Dulces Típicos El Beato
Almazán. Confitería Pastelería Almarza
Soria ciudad
Mantequerías York
Ucero

Y en este enlace podéis descargar el libro en formato PDF:

Fundación Joaquín Díaz • Publicaciones (funjdiaz.net)

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